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La cuisine japonaise et ses grands chefs se démarque depuis des centaines d’années pour la qualité des ustensiles utilisés. Cependant il est très difficile (et cher) d’obtenir des ustensiles de qualité sans se faire avoir. Pour vous aider au mieux dans votre quête culinaire, nous avons sélectionnés une gamme de couteaux unique au monde.
Déclinée en plusieurs sets, notre gamme de couteaux de cuisine de chef Japonais se démarque par l’utilisation de matériaux de première qualité et grâce à une conception familière au savoir-faire japonais.
C’est ce qui revient le plus souvent sur la table. La qualité des couteaux de cuisine dans votre quotidien. Aujourd’hui vous êtes peut-être déçu(e) des couteaux qui trônent dans votre cuisine.
Trop peu tranchants, coupe approximative ou encore manches fragiles… Vos couteaux sont peut-être hérités d’un vieux déménagement ou chinés dans un vide-grenier….
Ne bougez pas, nous avons quelque chose pour vous.
Chaque set vous offre une multitude d’opportunités grâce aux différents couteaux présents. L’acier inoxydable utilisé pour fondre les lames assure une coupe nette et sans bavure. Que vos aliments soient congelés ou présentent des os, rien ne leur résiste ! Toutes nos lames sont aiguisées manuellement sur une pierre à affûter japonaise.
Grâce à son équilibre parfait, chaque couteau du chef vous permettra de couper vos aliments avec une précision sans faille. La répartition du poids vous permettra aussi de ranger, affûter et manier vos couteaux de cuisine avec fluidité.
Chaque lame est fondue en acier inoxydable 7CR17 pour vous offrir une solution fiable et des préparations parfaites pendant de longues années. Une finition damas du plus bel effet est gravée au laser sur la surfaces de la lame. Chaque couteau de cuisine est affûté avant de vous être envoyé.
Chaque poignée est fabriquée en bois pakka. Ce bois noble est reconnu pour offrir des propriétés intéressantes puisqu'il est antibactérien, résistant aux différences thermiques et à l'eau. Il ne se dégrade pas dans le temps.
Son poids est parfaitement équilibré pour vous apporter un confort d’utilisation sans égal. Grace à son incroyable robustesse vous pourrez couper les aliments les plus résistants sans craindre que la pression ne casse le manche. Chaque poignée est finement polie pour faciliter la prise en main.
Notre gamme de couteaux de cuisine Japonais est particulièrement tranchante. Pour vous assurer une utilisation sécurisée, le bout de chaque poignée est volontairement décliné pour éloigner le début de la lame et le doigt.
Nous avons récemment reçu le témoignage de Clément. Il raconte son expérience avec son set de 8 couteaux acquis sur Tendances Cuisine™
« En plus d’être de beaux objets, agréables à regarder et éveillant la curiosité de mes amis, ce set est d’une facilité déconcertante dans son utilisation. Assez longs, ils sont malgré tout bien balancés, agréables à prendre en main et faciles à manier, ce qui les rend plutôt rassurants malgré leur fort tranchant et leur gabarit conséquent.
Et parlons en du tranchant ! Quel plaisir pour couper viandes ou légumes ! On tranche tout avec une facilité déconcertante. Pas besoin d’allers retours, une seule glisse nette suffit pour réaliser une coupe parfaite tout en gardant le contrôle sur l’épaisseur. La lame étant suffisamment large pour ne pas dévier de sa trajectoire initiale, on est surpris par la finesse des tranches qu’il est possible de réaliser. »
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